Menu

Bites

Bread & dips

Zuurdesem Bol - Truffelmayonaise - Roomboter

4,50

Flatbread

Pita - Raita - Dukkah - Granaatappel - Koriander

5,50

Starters

Smoked salmon

Huis Gerookte Noorse Zalm - Dille - Mosterd Crème - Groene Asperge - 4 Minuten Ei - Crostini

10

Sushi donut

Sushirijst - Tonijn - Zalmeitjes - Gamba - Avocado - Furikake

12,50

Clams

Vongole - Knoflook - Peterselie - Witte - Wijn - Citroen

12,50

Roasted beef

Runder Zijlende - Pesto - Kaas Krokant - Sud ‘n Sol - Rucola - Pijnboompitten

12,50

Duck rilette

Eendenrilette - Brioche - Rode Uien Chutney - Cornichons

10

Boneless ribs

Iberico Rib Vingers - Kimchi-mayonaise - Krokante Ui - Bosui - Koriander

12,50

Burrata

Buffel Burrata - Oertomaat - Gerookte Amandelen - Olijfolie - Basilicum

10

Pulled jackfruit

Jackfruit - Tostada - Rode Kool - Havercrème - Avocado - Mais - BBQ Saus - Koriander

12,50

Cauliflower

Geroosterde Bloemkool - Knolselderijmousseline - Beurre Noisette - Dukkah - Granaatappel

10

Soups

Tom yam kung

Gamba - Chilipeper - Limoenblad - Shimeji - Bosui - Koriander

7,50

Pea soep

Doperwten - Munt - Feta - Granaatappel - Dukkah

7,50

Salads

Buddha bowl

Falafel - Bulgur - Rode Kool - Avocado - Edamame - Chioggia Biet - Soja - Sesam

16,50

Roquefort salad

Franse Blauwschimmel - Baby Spinazie - Peer - Balsamico - Walnoot - Zuurdesem

15,50

Main

Sea bream

Gegrilde Hele Dorade - Fondant Aardappel - Little Gem - Salsa Verde

19,50

Curry mussels

Mosselen - Rode Curry - Kokosmelk - Bosui - Koriander - Limoen - Pita

19,50

Flank steak

Gegrilde U.S. Black Angus Bavette Gegrilde - Groente - Fondant Aardappel - Chimichurri

24,50

Spring chicken

Hele Piepkuiken - Citroen - Tijm - Little Gem - Oerfrites

19,50

Beef burger

Runder Hamburger - Brioche - Rucola - Tomaat - Augurk - Cheddar - Chipotle Ketchup - Oerfrites

16,50

Pita falafel

Libanees Brood - Falafel - Rode Kool - Babyspinazie - Raita - Zoete Aardappel Frites

17,50

Linguine funghi tartufo

Linguine - Truffel - Bospaddenstoelen - Baby Spinazie - Groene Asperge - Grana Padano

18,50

To share

Tomahawk steak KG+

Gegrilde Dry-Aged Cowboy Steak - Geroosterde Groente - Maiskolf- Twister Aardappel - Knoflookjus - Chimichurri
(Per 2 personen te bestellen)

75

Sweet

Creme brulee

Kokosmelk - Amandelmelk - Citroengras - Vanille - Rietsuiker

7,50

Stawberry waffle

Wafel - Aardbei - Mascarpone - Room - Ahornsiroop

8,50

Pavlova

Merengue - Yoghurt Hangop - Bosvruchten - Vanillesaus

7,50

Starters

Gamba's

Black Tiger Garnalen - Knoflook - Rode Peper - Paprika - Breekbrood

Bao Pork bun

Varkensprocureur - Lotusbrood - Spitskool - BBQ Saus - Krokante Ui

Burata

Buffelburatta - Oertomaat, Gerookte Amandelen - OLijfolie, Basilicum

Main

Codfish

Kabeljauwfilet - Aardappelmousseline - Bospeen - Groene Asperge - Beurre Blanc

Beefburger

Runder Hamburger - Brioche - Rucola - Tomaat - Komkommer - Cheddar - Chipotle Ketchup - Oerfrites

Halloumi

Gegrilde Schapenkaas - Pompoen - Rode Biet - Courgette - Zwarte Linzen - Gerookte Amandelen - Basilicum

Sweet

Trifle

Cheesecake - Bastogne - Roodfruit Couli - Frambozen

Starters

Ceviche Tuna

Yellowfin Tonijn - Rode Peper - Sjalot - Citrus - Avocado

Steak tartare

Runder Diamanthaas - Sjalot - Cornichon - Truffelmayo - Tuinkers - Crostini 

Grilled Eggplant

Gegrilde Aubergine - Feta - Groen Kruidensalsa - Dukkah -
Granaatappel Kimchi-mayo

Main

Seabass

Gegrilde Hele Zeebaars - Roseval - Venkelsalade - Salsa Verde
 

Rib eye

Gegrilde Runder Rib Eye - Geroosterde Groente - Roseval -
Chimichurri

Halloumi

Gegrilde Schapenkaas - Pompoen - Rode Biet - Courgette - Zwarte Linzen - Gerookte Amandelen - Basilicum

Sweet

Pavlova

Merengue - Yoghurt Hangop - Bosvruchten - Vanillesaus

Snacks & Bites

BITTERBALLEN

Rundvlees Bitterballen - Mosterd
6 stuks)
5

VEGGIE BITTERBALLEN

Oesterzwam Bitterballen - Truffelmayo
(6 stuks)
5

CHICKEN CHUNKS

Krokante Kipstukken - Chilidip
(6 stuks)
5

CRISPY TORPEDO

Tempura Garnalen - Chilidip
(6 stuks)
5
 

SNACK PLATTER

Gemixt Bittergarnituur
(16 stuks)
12,50

OERFRITES

Hollandse Frites - Zaanse Mayonaise
3,50

NACHO’S

Tortilla Chips - Cheddar – Guacamole salsa - Crème Fraiche
7,50

BREAD & DIPS

Breekbrood - Olijfolie
Roomboter - Zeezout

4,50

FLATBREAD

Naan - Raita - Dukkah
Granaatappel
5,50

CHARCUTERIE

Serranoham – Droge Worst – Cornichons - rostini
7,50

OLD DUTCH

Oude Brokkelkaas – Mosterd - Cornichons
6

OLIJVEN

Groene Olijven – Knoflook - Peterselie
3,50

PLANKIE 7

4 Bitterballen - Nacho’s - Serranoham
Droge Worst - Oude Brokkelkaas - Olijven
Gerookte Amandelen - Cornichons
15