Menu

Wij serveren lunch tussen 11.00u en 15.00u

TOASTY’S:

CLASSIC

Boerenham - Jonge Kaas

Boeren Witbrood - Chipotle Ketchup

 

PROSCIUTTO

Serranoham - Mozzarella - Rucola

Boeren Witbrood - Truffelmayo

 

CHEVRE

Geitenkaas - Rucola - Tomaat

Boeren Bruinbrood - Mosterdmayo

 

SANDWICHES:

JAMBON DE SERRANO

Serranoham - Pesto - Rucola - Sud ‘n Sol

Truffelmayo - Grana Padano

(Op Boerenbrood, bruin of wit)

 

SMOKED SALMON

Gerookte Zalm - Guacamole - Rucola -

Gepocheerd Eitje - Hollandaise

(Op Boerenbrood, bruin of wit)

 

BRUSCHETTA CAPRESE

Buffel Mozzarella - Oertomaat - Basilicum

Balsamico - Olijfolie

(Op Boerenbrood, bruin of wit)

 

FUNGI TARTUFO

Bospaddenstoelen - Spinazie - Truffel

Gepocheerd Ei - Grana Padano

 

HEALTHY:

YOGHURT FRUIT BOWL

Griekse Yoghurt - Appel - Banaan

Granaatappel - Granola - Honing

 

SALADS:

SALAD PAAL 7

Gerookte Zalm - Gamba’s - Serranoham

Little Gem - Gepocheerd Eitje

Thousand Island

(Met Boerenbrood)

 

ROQUEFORT SALAD

Franse Blauwschimmel - Baby Spinazie

Broccoli - Paddenstoelen - Peer

Balsamico - Walnoot

(Met Boerenbrood)

 

SOUPS:

SWEET POTATO SOUP

Geroosterde Zoete Aardappel - Linzen

Dukkah

 

TOM KHA KAI

Thaise Kippensoep - Kokos - Laos

Rode Peper - Koriander

 

PLATES:

BEEF BURGER

Runder Hamburger - Brioche - Rucola

Tomaat - Augurk - Cheddar

Chipotle Ketchup

Oerfrites

 

DUTCH WEED BURGER

Gegrilde Zeewierburger - Weed Bun - Little

Gem - Tomaat - Avocado - Vegan Mayo -

Oerfrites

Wij serveren diner vanaf 17.00 uur

BITES:

Bread & Dips

Breekbrood - Olijfolie

Roomboter – Zeezout

 

Flat Bread

Naan - Raïta - Dukkah

Granaatappel

 

STARTERS:

GAMBA’S

Black Tiger Garnalen

Knoflook - Rode Peper

Paprika - Breekbrood

 

CEVICHE TUNA

Yellowfin Tonijn - Rode Peper

Sjalot - Citrus

Avocado

 

STEAK TARTARE

Runder Diamanthaas - Sjalot

Cornichon - Truffelmayo

Tuinkers – Crostini

 

BAO PORK BUN

Varkensprocureur - Lotusbrood

Spitskool - BBQ Saus

Krokante Ui

 

BURRATA (Vega)

Buffel Burrata - Oertomaat

Gerookte Amandelen - Olijfolie

Basilicum

 

GRILLED EGGPLANT (Vega)

Gegrilde Aubergine - Feta

Groen Kruidensalsa - Dukkah

Granaatappel Kimchi-mayo

 

SOUPS:

SWEET PATATO SOUP (Vega)

Geroosterde Zoete Aardappel - Linzen

Dukkah

 

TOM KHA KAI

Thaise Kippensoep - Kokos - Laos

Rode Peper - Koriander

 

SALADS:

POKÉ BOWL SALMON

Zalm Sashimi - Sushirijst

Radijs - Avocado - Edamame

Furikake - Soja - Sesam

 

ROQUEFORT SALAD

Franse Blauwschimmel - Baby Spinazie

Broccoli - Paddenstoelen - Peer

Balsamico - Walnoot

Breekbrood

 

MAIN:

SEABASS

Gegrilde Hele Zeebaars

Roseval - Venkelsalade

Salsa Verde

 

 

CODFISH

Kabeljauwfilet - Aardappelmousseline

Bospeen - Groene Asperge

Beurre Blanc

 

RIB EYE

Gegrilde Runder Rib Eye - Geroosterde

Groente - Roseval

Chimichurri

 

LAMB SHANK

Langzaam Gegaarde Lamsschenkel

Aardappelmousseline - Bospeen

Groene Asperge

Saliejus

 

BEEF BURGER

Runder Hamburger - Brioche - Rucola

Tomaat - Augurk - Cheddar

Chipotle Ketchup

Oerfrites

 

DUTCH WEED BURGER (Veganistisch)

Gegrilde Zeewierburger - Weed Bun - Little

Gem - Tomaat - Komkommer

Avocado - Vegan Mayo

Oerfrites

 

HALLOUMI (Vega)

Gegrilde Schapenkaas - Pompoen

Rode Biet - Courgette

Zwarte Linzen - Gerookte Amandelen -

Balsamico

 

SWEET:

PAVLOVA

Merengue - Yoghurt Hangop

Bosvruchten - Vanillesaus

 

BROWNIE

Pure Chocolade - Witte Chocolademousse

Gesuikerde Noten

 

TRIFLE

Cheesecake - Bastogne - Roodfruit Couli

Frambozen